しょうがご飯

今日は、「新しょうが」がありましたので、しょうがご飯をたきました。

新キャベツ、新じゃが、新たまねぎ……と野菜の頭に「新」がつくと、おいしさがマシマシになるのが世の常ですが、新しょうがもその例にもれません。みずみずしくて、歯触りがさっくり、よい香りがして美味です。

新しょうがは６月くらいからスーパーなどに出回り始めますが、これはハウス栽培のもので、本当の旬は秋だそうです。そういえば、「生姜」は秋の季語ですね。

しょうがご飯のレシピは、こんな感じです。

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お米………２合

水…………２合

しょうが…２かけ（細切り）

塩…………小さじ１／２

しょうゆ…小さじ１／２

こんぶ……３センチ×５センチくらい

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材料のすべてを土鍋や炊飯器に入れて、軽く混ぜて、ふつうにたくだけ。とっても簡単！

できあがると、部屋中にしょうがのさわやかな香りが広がります。

もしスーパーで新しょうがを見かけたら、しょうがご飯はいかがでしょうか。

今日は、これでおしまい。